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Pesquisadores usam coco babaçu para criar alimento similar a hambúrguer
O análogo de hambúrguer de babaçu e a farinha de amêndoas abarcam ainda a marca da inovação tecnológica e social porque...
Cientistas usam fruto amazônico para enriquecer farinha de mandioca
Fruto da Amazônia, rico em vitamina C, camu-camu enriquece nutricionalmente a farinha de mandioca, dá mais sabor e agrega valor. Pesquisa...
Cientistas usam sinais vibratórios para manejar percevejos-praga nas lavouras
Equipamento eletrônico reproduz vibrações que insetos usam para se comunicar. Ao interferir em seus comportamentos, equipamento consegue atraí-los, afastá-los e afetar a...
Pesquisadores usam impressão 3D para produzir filés análogos aos de pescado
Pesquisa transforma farinha de leguminosas secas (pulses) em alimentos semelhantes a filé de peixe, anéis de lula e caviar.. Cientistas usam...
Produtores usam “brinquedos” para acalmar os suínos nas granjas
Elementos de enriquecimento ambiental como correntes na parede, peças de borracha e troncos de madeira estimulam comportamentos naturais como fuçar e...
