O mercado físico do boi gordo mantém um cenário de altas consistentes nas principais regiões produtoras do Brasil.
Mesmo diante da elevação dos preços da arroba, a indústria frigorífica não consegue evoluir de maneira satisfatória em suas escalas de abate.
“O movimento de alta se acelerou no decorrer desta semana, com a arroba do boi gordo voltando a ser negociada em até R$ 300 no mercado paulista”, disse o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Segundo ele, a demanda de carne bovina permanece aquecida, em especial para exportação, que caminha para um recorde histórico na atual temporada.
Preços médios da arroba do boi
- Mato Grosso do Sul: R$ 280,91
Mercado atacadista
O mercado atacadista segue com preços firmes, e o ambiente de negócios ainda sugere por nova alta no curto prazo, em linha com a entrada dos salários na economia, motivando a reposição ao longo da cadeia produtiva.
“Vale destacar que no atual ambiente de forte alta dos preços da carne bovina a expectativa é de ganho de competitividade das proteínas concorrentes, em especial da carne de frango”, assinalou Iglesias.
O quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 16,50. O quarto traseiro ainda é precificado a R$ 21,50 por quilo. A ponta de agulha segue precificada a R$ 15,50.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,53%, sendo negociado a R$ 5,4745 para venda e a R$ 5,4726 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,4503 e a máxima de R$ 5,5107.
