O mercado físico do boi gordo mantém trajetória de alta, com negociações acima das referências médias em diversos estados brasileiros.
O analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias ressalta que as escalas de abate apresentam menor conforto entre os frigoríficos de pequeno e médio porte, que enfrentam maior dificuldade para avançar na aquisição de boiadas.
“Por outro lado, as indústrias de maior porte permanecem em uma posição mais confortável, beneficiadas pela oferta de animais provenientes de contratos de parceria e pela utilização de confinamentos próprios para atender às necessidades mais imediatas.”
Segundo ele, o descompasso entre o mercado físico e os contratos futuros também continua chamando a atenção. “Esse ambiente oferece boas oportunidades para operações de hedge, permitindo ao pecuarista proteger preços e margens em um ano marcado por elevada volatilidade e mudanças relevantes nos fundamentos do mercado”, disse.
Preços médios da arroba do boi
- São Paulo: R$ 356,33 — ontem: R$ 355,33
- Goiás: R$ 345,36 — ontem: R$ 344,64
- Minas Gerais: R$ 341,76 — ontem: R$ 340,88
- Mato Grosso do Sul: R$ 349,05 — ontem: R$ 348,84
- Mato Grosso: R$ 333,30 — ontem: R$ 332,76
Mercado atacadista
O mercado atacadista de carne bovina operou com preços acomodados nesta terça-feira, em um ambiente que oferece pouco espaço para novos reajustes no curto prazo.
“A semana não apresenta fatores relevantes de estímulo ao consumo, enquanto a maior competitividade das proteínas concorrentes, especialmente da carne de frango, continua limitando o potencial de valorização dos cortes bovinos”, disse Iglesias.
- Quarto dianteiro: R$ 20,50 por quilo
- Quarto traseiro: R$ 27,50 por quilo
- Ponta de agulha: R$ 19,00 por quilo
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,76%, sendo negociado a R$ 5,0894 para venda e a R$ 5,0874 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,0706 e a máxima de R$ 5,1276.
