sábado, 8 de novembro de 2025
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Tag: lentilha

Kadijah Suleiman - Os ingredientes possibilitam o acréscimo de teor de proteína a alimentos à base de vegetais que são similares a produtos de origem animal

Pesquisa desenvolve concentrados proteicos de lentilha e grão-de-bico

Os produtos somam-se ao concentrado proteico de feijão, desenvolvido pela mesma equipe de pesquisadoras em 2023. O concentrado de lentilha apresenta...

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